Perillat de Corée graines
Plante mellifère / Plante médicinale !
1,50 €
Feuillage parfumé aux notes de basilic–menthe. Parfait cru dans salades, rouleaux et plats asiatiques.
Sachet de 40 graines
Descriptif :
Le Perillat de Corée, Perillat frutescents, aussi appelé Shiso de Corée, est une plante buissonnante de la famille des Lamiacées, originaire de Corée.
Ses grandes feuilles pointues à bord dentelé, de couleur vert foncé dessus et pourpre au dos, dégagent une saveur douce, proche de la menthe et du basilic.
Toutes les parties de la plante sont comestibles. Très utilisé dans la cuisine Asiatique, notamment en Corée, au Japon, et au Vietnam, il pourra être consommé en salade ou en crudité.
Pour sa culture, on choisira un emplacement ensoleillé, au sol riche, léger, et bien drainé.
Fiche de semis
Période de semis :
Avril à juin
Méthode de semis :
Semis en place ou en godets, graines très légèrement recouvertes
Température de germination :
18 à 22 °C
Durée de germination :
7 à 14 jours
Repiquage :
Après les gelées, en sol réchauffé
Distance entre plants :
30 à 40 cm
Conseils semis :
Aime la chaleur et une exposition lumineuse sans excès de sécheresse.
Fiche technique
Cycle :
Annuelle (se ressème facilement)
Rusticité :
Gélif
Exposition :
Soleil à mi-ombre
Nature du sol :
Frais, riche, léger, bien drainé
Hauteur :
50 à 80 cm
Port :
Dressé, buissonnant
Feuillage :
Large, gaufré, vert sur le dessus des feuilles et pourpre dessous
Floraison :
Fin d’été, petites fleurs blanches à rosées
Usages :
Cuisine asiatique, feuilles crues, marinades, sushis
Particularité :
Saveur unique et très parfumée ; plante décorative et mellifère.
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