Perillat de Corée graines

Le Perillat de Corée, Perillat frutescents, aussi appelé Shiso de Corée, est une plante buissonnante de la famille des Lamiacées, originaire de Corée. 

Ses grandes feuilles pointues à bord dentelé, de couleur vert foncé dessus et pourpre au dos, dégagent une saveur douce, proche de la menthe et du basilic. 

Toutes les parties de la plante sont comestibles. Très utilisé dans la cuisine Asiatique, notamment en Corée, au Japon, et au Vietnam, il pourra être consommé en salade ou en crudité. 

Pour sa culture, on choisira un emplacement ensoleillé, au sol riche, léger, et bien drainé.