Soucis graines
1,50 €
Pétales orange vif au goût légèrement poivré. Un classique indispensable en cuisine.
Descriptif :
Le soucis, calendula officinals, plante annuelle de la famille des astéracées, produit de grosses fleurs comestibles, généralement jaunes ou oranges.
En cuisine, le gout du soucis est légèrement poivré, parfait pour assaisonner un plat ( salade ou autres) et ses feuilles peuvent être utilisées comme colorant pour le beurre, le riz etc...
Au jardin, elle éloigne les mouches blanches et les pucerons. Ses racines améliorent la structure du sol, tout en l'assainissant.
Elle accompagne idéalement les framboisiers, fraisiers, l'ail, l'oignon, le poireau, les tomates, la pomme de terre et la chicorée.
Fiche de semis
Période de semis :
Mars à juin (ou septembre en climat doux)
Méthode de semis :
Semis en place, graines recouvertes légèrement
Température de germination :
15 à 20 °C
Durée de germination :
7 à 10 jours
Repiquage :
Inutile (préfère le semis direct)
Distance entre plants :
25 à 30 cm
Conseils semis :
Très facile ; se ressème spontanément.
Fiche technique
Cycle :
Annuelle (souvent auto-semée)
Rusticité :
Rustique jusqu’à −5 °C
Exposition :
Plein soleil à mi-ombre
Nature du sol :
Tous sols, même pauvres
Hauteur :
30 à 60 cm
Port :
Buissonnant, érigé
Feuillage :
Vert tendre, légèrement duveteux
Floraison :
Avril à octobre, fleurs orange à jaunes
Goût :
Légèrement poivré, résineux
Utilisation en cuisine :
Pétales en salades, riz, beurres, infusions
Bénéfice au jardin :
Mellifère, repousse nématodes, attire auxiliaires
Particularité :
Plante médicinale traditionnelle ; excellente fleur compagne.
Le soucis, plante compagne des :
-
Variété ancienne !
Artichaut gros vert de Laon 3,00 € -
Variété ancienne !
Nos suggestions de recettes.
A venir...
Ajouter un commentaire
Commentaires