Descriptif :
Le Tamarillo nain, Solanum abutiloide, est une plante cousine de la tomate, originaire d'Amérique du Sud. Poussant à l'état sauvage en Argentine et en Bolivie, elle peut atteindre 1 à 2 mètre de haut.
Ses petits fruits oranges, de 1 à 2 cm de diamètre, possède une peau fine et une chair juteuse. Sa saveur, délicatement sucrée, est complèxe, avec des notes de tomate, de pêche, d'ananas et de fruit de la passion. Riches en antioxydants, ils ne sont pas seulement délicieux mais également un atout pour la santé.
En cuisine, ces petites merveilles peuvent être intégrées à diverses préparations : salades, confitures, compotes ou sauces.
A cultiver sous serre, ou en pot rentré à l'abris l'hiver.
Fiche de semis
Période de semis :
Février à avril
Méthode de semis :
En godets chauffés, 0,5 cm de profondeur
Température de germination :
22 à 26 °C
Durée de germination :
10 à 25 jours
Repiquage :
Lorsque les plants atteignent 10–15 cm, en pot ou pleine terre abritée
Distance entre plants :
80 cm à 1 m (ou grand pot individuel)
Conseils semis :
Maintenir chaleur et humidité ; planter en jardin seulement après les gelées.
Fiche technique
Cycle :
Vivace (cultivée en annuelle sous climat froid)
Rusticité :
Gélive (ne supporte pas 0 °C)
Exposition :
Plein soleil ou mi-ombre lumineuse
Nature du sol :
Riche, drainé, léger ; supporte bien la culture en pot
Hauteur :
1,50 m à 2 m (forme naine)
Port :
Arbustif compact
Couleur des fruits :
orange
Forme des fruits :
ronde
Taille / Poids :
2 à 5 g par fruit
Feuillage :
Grand, cordiforme, vert sombre
Particularité :
Peut fructifier dès la première année ; culture possible en intérieur
Période de récolte :
Août à octobre
Précocité :
Mi-saison
Plantes compagnes
Nos suggestions de recettes.
A venir.
Ajouter un commentaire
Commentaires