Tamarillo nain graines

Le Tamarillo nain, Solanum abutiloide, est une plante cousine de la tomate, originaire d'Amérique du Sud. Poussant à l'état sauvage en Argentine et en Bolivie, elle peut atteindre 1 à 2 mètre de haut. 

Ses petits fruits oranges, de 1 à 2 cm de diamètre, possède une peau fine et une chair juteuse. Sa saveur, délicatement sucrée, est complèxe, avec des notes de tomate, de pêche, d'ananas et de fruit de la passion. Riches en antioxydants, ils ne sont pas seulement délicieux mais également un atout pour la santé. 

En cuisine, ces petites merveilles peuvent être intégrées à diverses préparations : salades, confitures, compotes ou sauces. 

A cultiver sous serre, ou en pot rentré à l'abris l'hiver. 

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