Potirons Marina Di Chioggia

La courge Marina Di Chioggia, cucurbita Maxima, est une variété ancienne originaire d'Italie. 

fruits ronds, un peu aplatis et brodés à verruqueux. Ils peuvent atteindre 35 cm de diamètre et peser de 4 à 8 kg, à la peau coloré de vert ou de bronze. Ils renferment une chair orange, presque rouge, ferme et sucrée. 

En cuisine, on le consomme cuit, en gratin, en potage ou encore en confiture. À Venise, il est coupé en quartiers et servie par les bateliers, grillée à l’huile d’olive.