Tomate Cœur de bœuf blanche
Variété ancienne !
1,50 €
Version blanche douce et peu acide.
Sachet de 15 ou 30 graines
Descriptif :
Variété tardive, d'origine inconnue.
Ses gros blanc crémeux avec un léger blush rose à maturité. de forme variable, le plus souvent cordiforme et côtelé aux épaules, de 250 grammes à 1 kilo, offrent une chair de bœuf veloutée, dense et charnue contenant peu de graines, à la saveur douce et subtilement épicée.
Plant robuste au grand développement, feuillage retombant et finement découpé, croissance indéterminée.
Fiche de semis
Période de semis :
Février à avril
Méthode de semis :
En terrine puis godets, recouvrement très léger
Température de germination :
20 à 25 °C
Durée de germination :
6 à 12 jours
Repiquage :
2 vraies feuilles, repiquage en pleine terre mi-mai
Distance entre plants :
70 cm × 80 cm
Conseils semis :
Variété délicate : arroser régulièrement, éviter les excès d'humidité.
Fiche technique
Cycle :
Annuelle
Rusticité :
Gélif (0 °C)
Exposition :
Plein soleil
Nature du sol :
Riche, humifère, bien drainé
Hauteur :
140 à 180 cm
Port :
Indéterminé
Forme des fruits :
Cœur de bœuf typique, côtelé, charnu
Poids des fruits :
200 à 400 g
Couleur des fruits :
Blanc crème à ivoire pâle
Période de plantation :
Mi-avril sous abri ; mi-mai en pleine terre
Distance de plantation :
70 cm en tous sens
Période de récolte :
Juillet à octobre
Précocité :
Mi-saison à tardive
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