Courges Futsu black

Variété très ancienne de cucurbita Moschata d'origine Japonaise, aussi appelée Futsu Kurokawa. 

Ses fruits ronds, profondément côtelés, pouvant peser jusqu'à 1,5 kg, mûrissant de vert à ocre teinté de gris, offrent une chair jaune orangé, ferme, sucrée et très fruitée, aux notes de noisette. 

En cuisine, elle s'adapte à toutes sortes de recettes  salée ou sucrée : potage, purée, soufflé, gratin, tourte… 

Conservation des fruits : jusqu'à 8 mois.