Potiron Valenciano graines

Le potiron Valenciano, cucurbita Maxima, est une variété coureuse. 

Ses fruits blanc beige, légèrement côtelés, d'environ 30cm diamètre, et pesant généralement de 3 à 5kg, mais pouvant aller jusqu'à plus de 15kg, renferment une chair épaisse, orange foncé, légèrement farineuse, à la saveur douce et au léger goût de noisette.

En cuisine, il est idéal pour la pâtisserie, mais il fera également merveille en soupe, en gratin ou en purée.