Moutardes Indiennes et Moutardes Japonaises
De retour à l'automne …
Barquette de 6 ou 12 plants de moutarde Indienne Red Giant.
vigoureuse et productive de 50 cm de haut, lente à la montaison, la moutarde indienne Red Giant produit des feuilles violettes veinées de vert offrant une bonne saveur piquante. Elles peuvent être consommées crues - en mesclun - ou cuites comme des épinards.
Cette variété est résistante au froid.
Barquette de 6 ou 12 plants de moutarde Indienne Red Giant.
Feuillage au goût moutarde-poivré s'intègrant parfaitement dans les salades, et se mariant bien avec le fromage et les œufs. Les feuilles matures constituent un excellent ajout aux plats asiatiques.
Ce légume peut être consommé cruit, mais aussi cuit à la vapeur, rôti ou réduit en purée.
Cette variété est résistante au froid.
Barquette de 6 ou 12 plants de moutarde Japonaise Mizuna
Cette variété ancienne à croissance rapide offre des feuilles découpées à la saveur douce lorsqu’elles sont cueillies jeunes. Rustique, elle peut passer l’hiver en terre et pourvoit ainsi de la verdure qui peut se consommer comme de la chicorée.