Vintage Wine

Variété tardive, au feuillage de pommes de terre, originaire des Pays Bas, développée par Tom Wagner. 

Ses fruit bigarrée rouge strié d’orange, incurvé aux pôles, de 200 à 300g, offrent une chair type chair de bœuf, rose orangé, à la saveur bien fruitée, voire vineuse. D’ailleurs, comme un bon vin, le goût des fruits semble s’améliorer en vieillissant. Attendez donc après la cueillette qu’ils ramollissent quelque peu avant de les déguster. 

Variété intéressante à la fois pour ses qualités visuelles et gustatives. 

En cuisine, sa chair ferme la rend parfaite pour les salades.