Herbes aromatiques et fleurs comestibles
Bientôt de retour …
Bouquet de 100g de basilic, variétés grand vert, mammouth, feuilles de laitue, feuilles de laitue red lizzy, ou rubin
Bouquet de 100g de menthe.
Plusieurs variétés disponibles, Chocolat, fraise, pomme, orange, ananas, etc.
Botte de 100g de gros thym antillais.
Le gros thym est proche en goût du thym ordinaire, mais apporte avec lui en bouche des notes de sauge, de menthe et d'origan. On l'utilise finement haché pour parfumer viandes, volailles et poissons.
Botte de 100g d'oseille sanguine
Son goût légèrement acide en fait l'ingrédient idéal pour des utilisations aussi nombreuses que variées, que ce soit dans des plats gras, comme du poisson gras (maquereau), du ris de veau ou du foie, mais aussi dans des salades vertes.
Barquette de 100g de Périlla de Corée.
Les feuilles du Périlla de Corée offrent une saveur douce de basilic, de menthe et de cumin très appréciée dans la cuisine asiatique. Egalement médicinales, elles font merveilles en infusion contre les maux respiratoires.
Barquette de 100g de verveine citronnelle fraiche
Barquette de 100g de sauge fraiche, variété officinale, Ananas ou Orange.
Bouquet de 100g d'herbe à curry.
Les jeunes feuilles, fines et tendres, peuvent être émincées et ajoutées à une salade, à des crudités, à des plats ou à des sauces
Barquette de 100g de plante fromage.
Plante au goût surprenant de fromage !
Barquette de 100g de plante à huitre.
Les feuilles de la plante à huitre dégage un étonnant goût d'huitre ! Délicieuses sur des petits toasts beurrés.
Barquette de 100g de plante champignon.
Plante originale dont les feuilles dégagent un étonnant parfum de champignon. Les feuilles se consomment crues ou cuites avec les salades, les crudités, les soupes, en omelettes ou avec toutes sortes de légumes.